根據統計,台灣每年人均咖啡消費量達 184 杯,遠高於全球平均的 126 杯。這一方面展現市場潛力,另一方面也凸顯品牌間的白熱化競爭。CAMA CAFE創辦人暨董事長何炳霖分享,成立近20年,咖啡品牌競爭與挑戰一直都存在,在這樣的市場環境下,CAMA CAFE必須跳脫傳統行銷方式,以數據為基礎,快速掌握消費者需求與市場脈動。CAMA CAFE透過與大數據股份有限公司的合作,導入 AI 技術與數據分析工具,成功從「賣咖啡」轉型為「賣體驗」,打造具有市場洞察力與話題操盤力的品牌典範。
過去依賴傳統市調與門市回饋,資訊取得速度慢,難以掌握即時市場變化。同時,缺乏對消費者偏好與話題熱點的即時分析,行銷內容容易「打不中」目標族群。無法即時觀測品牌聲量變化與網路情緒,導致公關或活動應對遲緩,錯失話題主導權。這些問題限制了品牌的擴散力與市場反應速度,讓原本具有潛力的行銷策略無法發揮最大效益。
CAMA CAFE運用大數據股份有限公司旗下《KEYPO Suite》兩大核心工具──《KEYPO 大數據關鍵引擎》與《KEYDERS 網路意見領袖搜尋引擎》,全面升級市場分析與行銷執行能力。透過語意分析與趨勢觀測技術,品牌能即時掌握網路上消費者關注的議題與關鍵字,靈活調整行銷方向。AI 工具進一步協助深入解析社群、論壇及媒體平台的互動內容,洞察消費者潛在需求與情緒傾向。何炳霖董事長表示,藉由這些數據洞察,CAMA CAFE能夠精準勾勒市場輪廓,設計貼近消費者語言與情感的行銷活動與溝通方式,提升內容共鳴度與參與意願。同時,品牌聲量得以即時觀測,除優化廣告、活動策略外,也能快速了解客戶在社群上反應的真實意見,及早回應以維護品牌形象。
根據統計 CAMA CAFE 成立於2006年,是全球規模最大新鮮現烘連鎖咖啡品牌,以創新思維形塑品牌文化,提供新鮮、美味的咖啡餐食與體驗,為顧客開啟活力的每一天。CAMA CAFE 選擇在店內演繹整個「Bean to Cup」過程,從手工挑豆、新鮮現烘到黃金萃取,講究從一顆生豆到一杯咖啡的每一個環節,讓顧客享用一杯五感體驗的好咖啡,將新鮮現烘文化推向全世界!
自1993年創立以來,王品集團以「顧客滿足」為發展策略主軸,逐步擴展成為橫跨多元品類與價位帶的餐飲集團,旗下涵蓋牛排、火鍋、燒肉、中式料理等多品牌。身為餐飲業龍頭,王品集團的成長從未停歇。品牌多樣化是其成功關鍵之一,但背後更關鍵的是「顧客洞察」的能力。尤其是餐飲市場本身的高變動性,消費趨勢、風味偏好與消費者行為都在短時間內不斷變化,若無法即時反應,極容易錯失市場契機。再者,面對如此多元的品牌矩陣,更要快速掌握大量資訊,從產品研發、市場定位到公關應對,環環相扣。然而,僅憑過往經驗與主觀直覺已不足夠,需要的是一套具備速度、深度與判斷力的數據決策平台,來協助品牌在快速變動的市場中做出「快、狠、準」的判斷。